飲食店の経営パートナー

メニュー開発

飲食店のメニューは美味しければ良いという訳ではございません。
立地条件や店舗の雰囲気等、料理以外の様々な要因で来店するお客様のニーズは違ってきます。
VEGLの経営パートナーではプロのシェフの豊富な知識と経験によるメニュー開発を行います。

スタッフ教育

飲食店の経営において「スタッフが思うように育たない」という悩みはつきものです。
スタッフマニュアルが正しく機能していなかったり、スタッフのモチベーションを向上させる事に失敗していたりと原因は様々です。
VEGLの経営パートナーではスタッフ教育に関するお悩みを分析し解決に導きます。

ブランディング

飲食店においてブランディングは生死に関わる重要事項です。
どの程度収益に関わっているかの可視化も難しい為、軽視しがちな問題でもあります。
それ故、収益が下がっている所以がブランディングの失敗にある場合、何がいけないのか気づかずに廃業する飲食店も数多くあります。
VEGLの経営パートナーではターゲットにマッチしたブランディングの具体的な手助けを致します。

開業支援ガイダンス

3万円+交通費 / 1回

行列が出来る程人気のお店が潰れてしまったのを見た事はありませんか?
ほとんどお客さんがいないのに続いているお店を不思議に思った事はありませんか?

開業支援ガイダンスでは、これから飲食店の開業をお考えの方に必要な知識を3時間程度の講座でお伝え致します。
必要な資格や法的手続き、資金調達の方法はもちろん、コンセプトを考え実際に開業した時の店舗の思考実験をし、飲食店に必要なPDCAサイクルを身につける内容です。

お問い合わせ

むこりん・うりぼぅ・とびぃ